ゆず庵は、「焼肉きんぐ」を手掛ける物語コーポレーションが運営する、しゃぶしゃぶと寿司、天ぷらなどを一度に楽しめる人気チェーンです。肉にこだわりを持つ企業が運営していることもあり、特に牛肉のクオリティは大手チェーンの中でも一歩リードしているとの印象を持たれています。また、ブランド名に「寿司・しゃぶしゃぶ」と掲げている通り、寿司のクオリティも非常に高く、大手回転寿司チェーンと遜色ないレベルであると外食の専門家からも高く評価されています。肉、寿司、天ぷらが揃った「和食祭り」のような構成が大きな魅力といえるでしょう。
コースは3段階のシンプルな構成です。一番安価な「お手軽コース（3,278円）」は天ぷらが含まれないため、バランスを重視するなら天ぷらが付く「季節のゆず庵コース（3,828円）」が推奨されています。さらに贅沢を極めるなら、一番上の「贅沢コース（4,928円）」がおすすめです。黒毛牛の追加に加え、大海老天やのどぐろの天ぷら、天然本まぐろの大とろ手巻きなどが加わり、メニューのグレードが大幅にアップします。5,000円を切る価格ながら、非常に強烈なご馳走感を味わえるのが特徴です。
ゆず庵は、肉の品質はもちろん、寿司や天ぷらといった幅広いメニューを一度に楽しめるのが最大の魅力です。専門家によれば、安さを求めるなら他のチェーンも選択肢に入りますが、せっかくゆず庵へ行くのであれば、天ぷらや質の高い寿司が楽しめる上位のコースに振ることが、満足度を最大限に高めるコツだといえます。自分の予算や「量を取るか、質を取るか」という目的に合わせて、最適なコースを選んで、贅沢なしゃぶしゃぶ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。