スターバックスが、ブライアン・ニコルCEOが主導する「Back to Starbucks」戦略のもと、顕著な業績回復を遂げています。2026年度通期の年間利益見通しは市場予想を上回り、同氏は「転換は起こった」と宣言し、今や成長モードへの移行を確信しています。売上高は中国事業の売却などの影響で一時的な減少が見られるものの、既存店売上高は世界全体で7.2%増と市場予想を上回り、4期連続のプラス成長を達成しました。この回復は、メニューの簡素化、人員増強、待ち時間の短縮といったオペレーション改善に加え、従業員と顧客とのつながりを重視する「グリーンエプロンサービス戦略」の強化によるものと分析されています。
スターバックスは、今後の成長戦略の柱としてテクノロジーの活用と顧客体験の向上を掲げています。ドライブスルーでの注文を支援するAIシステムや、顧客を認識してパーソナライズされたデジタルメニューを提供するシステムの導入など、「主要な技術近代化」を進めています。しかし、単なる効率化に留まらず、かつて顧客が離れていった「取引型モデル」の店舗（モバイル専用ピックアップ店舗など）を段階的に廃止し、本来の「サードプレイス」としての居心地の良さとホスピタリティを再重視する方針です。バリスタによる笑顔での接客や手書きメッセージなど、「人間味のある瞬間」を再び提供することで、顧客との温かい繋がりを取り戻すことを目指しています。
スターバックスは、経営陣の強力なリーダーシップのもと、オペレーションの改善、テクノロジーの戦略的活用、そして何よりも「人との繋がり」を重視するサービス戦略への回帰により、力強い回復軌道に乗りました。過去の成功体験に学びつつ、時代の変化に合わせて進化していく姿勢は、今後の成長に大きな期待を抱かせます。中国事業の売却という外部要因を乗り越え、グローバルな成長戦略を加速させるスターバックスの動向から目が離せません。