10月11日放送の『相葉マナブ』では、相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）の3人が茨城県かすみがうら市を訪れ、旬のれんこん収穫に挑戦しました。収穫するのは甘みが強い品種「エノモト」。雨の影響でぬかるんだ水田での作業は過酷で、相葉は「これきついかも…」とこぼす場面も。小峠がジェット水流で泥をよけ、相葉が掘り起こすという連携プレーで、泥まみれになりながらも無事に収穫を成功させました。収穫直後に到着した澤部への小峠のツッコミなど、現場の和やかなムードも描かれています。
収穫後は、農家さん直伝の料理作りがスタート。れんこんは節によって食感が異なるため、料理に合わせて使い分けが重要です。手軽な「れんこんしゃぶしゃぶ」をはじめ、食感が楽しめる「れんこんたまごサンド」や「れんこんのネギ味噌焼き」が登場。さらに、もちもち感と歯ごたえを両立した「れんこん餅の揚げ出し」や、味が染み込んだ「筑前煮」、なめらかな「ポタージュ」など、バラエティ豊かなメニューが並びました。相葉は「高級料亭で出てきそう」と絶賛するなど、れんこんの多彩な美味しさを堪能していました。
調理の合間には、れんこんの“穴”にちなみ、「落ち込んだときに心の穴を埋めてくれるもの」という話題でトークが展開されました。澤部は、仕事で落ち込んだ時に愛犬が慰めてくれると明かし、相葉も羨ましそうな表情を見せました。一方、小峠は「忘れるのを待つ、あまり考えないようにする」と語り、相葉は「無理に何かやらないかも」と回答。気心の知れた3人が、それぞれの価値観に基づいた「心の整え方」を明かし、視聴者の心に寄り添うような、温かくも深いひとときとなりました。
今回の『相葉マナブ』では、茨城県のかすみがうら市を舞台に、旬の食材である「れんこん」の奥深い魅力を学ぶことができました。泥まみれになりながら懸命に収穫する姿や、節ごとの食感の違いを活かした絶品レシピの数々は、見ているだけで食欲をそそる内容です。また、落ち込んだ時の過ごし方といった、出演者たちの人間味が伝わるトークも印象的でした。旬の味覚と、心温まる交流が詰まった、非常に充実した放送回といえるでしょう。